專業概況
目前，酒店行業是全球十大熱門行業之一，隨著越來越多的國際大型活動在中國舉行，中國對酒店管理專業人才的需求也日益增多。因此，培養合格的酒店管理者將成為未來酒店業提升核心競爭力的關鍵性因素。所謂的高級酒店管理人才，是指具備較高的酒店專業知識和技能，語言能力，溝通能力和綜合素養，而且要有把握市場動態及發展趨勢的能力，精通經營管理的技術技能人才。
培養目標
本專業旨在培養能夠適應社會發展和地方經濟需要，思想政治堅定、德技并修，全面發展，適應現代酒店業和服務業技術革命發展需要，具有一定的科學文化水平和國際視野、良好的職業道德和工匠精神、較強的可持續發展和創新創業能力，掌握大住宿業、餐飲業及現代服務業新業態經營管理的基本知識、較高的服務技能、數字化運營思維，面向現代酒店產業和服務業領域的復合型、創新型、高素質技術技能人才。
主干課程
本專業主要開設管理學、酒店服務心理學、酒店服務禮儀、酒店人力資源管理、酒店營銷與策劃、酒店數字化運營概論、酒店客戶關系管理、前廳服務與數字化運營、客房服務與數字化運營、餐飲服務與數字化運營、酒店數字化營銷、酒店財務管理、溝通技巧、酒店英語等。
專業特色
1.深化產教融合
本專業與麗思卡爾頓酒店等國內外多家高星級酒店建立了校企合作關系，共同開展產教融合、協同育人模式，在實訓基地建設、校企課程開發、學生頂崗實習就業等方面擁有廣泛的社會資源。學生在校期間按照“準企業人”的標準去實行訂單培養，畢業后便擁有較強的專業技能和豐富的項目實踐經驗，與企業實現無縫對接。
2.雄厚的師資力量
教師團隊具有海外留學經歷，具有國際視野和酒店文化底蘊，專業教師具備豐富的課程相關理論知識，具備較強的實踐能力及指導實訓操作能力，能針對高職學生的特點，結合企業運營管理流程，進行學習情境教學。同時，本專業學科帶頭人配備副高級技術職務，主要專業技能課程配備中級技術職務以上專任教師。
3.技能大賽創佳績
師生利用課下空閑時間共同備賽，多次參加酒店、餐飲類的技能大賽，在師生的共同努力下，在黑龍江省技能大賽中屢次取得佳績。
就業方向
本專業畢業生主要就業方向是現代酒店和高端服務行業，國內外高星級酒店，高端餐飲公司，精品民宿，高端物業管理公司，度假村、俱樂部，高爾夫球會，主題公園，豪華游輪，會展會議等從事一線服務、基層督導管理等工作。畢業后發展為高星級酒店、高端餐飲、精品民宿、高端物業公司等企業儲備干部。
實訓設施
1.校內實訓室
現有校內實訓基地1個，該校內實訓基地具有國際一流的水平，基地包括前廳管理實訓室、餐飲管理實訓室、客房管理實訓室、調酒實訓室、茶藝實訓室、插花實訓室、咖啡實訓室等8個實訓室，達到“教學做”一體的目標，能夠滿足專業實踐教學的需要。
2.校外實訓室
本專業與多家酒店建立長期穩定、互動雙贏的校外實訓基地合作關系，能給學生提供前廳、餐飲、客房等重要崗位的實訓實習機會，為學生更好的了解專業知識，培養職業素質，在實踐中不斷完善自我，提高實際工作的能力和技術水平，搭建了良好的平臺。
